Cosa è successo
Meatly è la prima azienda al mondo a mettere in commercio biscotti per cani fatti con carne coltivata in laboratorio. La carne proviene da un singolo campione di cellule di un uovo di gallina. Il consumo per gli umani non è ancora approvato nel Regno Unito e in Europa.
Riassunto
- Un'azienda chiamata Meatly ha iniziato a vendere nel Regno Unito biscotti per cani fatti con carne coltivata in laboratorio, denominati Chick Bites, diventando, secondo i produttori, la prima al mondo a farlo.
- I Chick Bites sono disponibili in un'unica filiale di un negozio di animali a Brentford, in Inghilterra.
- La carne coltivata è stata approvata per la produzione di cibo per animali nel Regno Unito a partire da luglio 2024.
- Meatly ha collaborato con un'azienda britannica di cibo per cani vegani, The Pack, per creare questi biscotti, che combinano ingredienti vegetali con pollo coltivato in laboratorio.
- La carne di pollo utilizzata nei Chick Bites proviene da un singolo campione di cellule di un uovo di gallina, e l'azienda sostiene che sia gustosa e nutriente come il pollo tradizionale per la salute dei cani.
- Tuttavia, i prodotti a base di carne coltivata non sono ancora stati approvati per il consumo umano nel Regno Unito e in Europa; sono invece approvati in paesi come Singapore e Israele, e alcune regioni degli Stati Uniti.
Quando è stata inventata la carne coltivata in laboratorio?
La carne coltivata in laboratorio è stata sviluppata per la prima volta nel 2013, quando un team di scienziati guidato dal professor Mark Post dell'Università di Maastricht nei Paesi Bassi presentò il primo hamburger coltivato. Questo prodotto fu realizzato utilizzando cellule staminali prelevate da muscoli di bovino, che furono fatte crescere in laboratorio fino a formare tessuto muscolare commestibile. L'obiettivo della carne coltivata è ridurre l'impatto ambientale e la necessità di allevamenti intensivi, anche se i costi iniziali erano estremamente elevati (circa 325.000 dollari per il primo hamburger). Da allora, la tecnologia è avanzata e alcune aziende hanno iniziato a vendere carne coltivata in mercati selezionati.
Questo testo è un riassunto del seguente articolo (eng):
Dominic Preston
Alternativa in italiano:
Umberto Stentella
